Бузина (Sambucus) относится к семейству Адоксовые. Это листопадные деревья и кустарники высотой от 3,5 до 10 м с красивыми перистыми листьями длиной до 30 см. Каждый сегмент сложного листа по краю имеет зазубрины. Весной бузина цветет душистыми белыми или кремовыми цветками, собранными в щитки, осенью поспевают плоды красного, сине-черного, черного цвета.

В дикой природе это растение широко распространено в Северном полушарии.