Береза – листопадное кустарник или дерево высотой до 45 м с мощной корневой системой и стволом, покрытым белой, розоватой, желтоватой или красновато-бурой, серой или черной корой. Береста (внешняя часть коры) отслаивается лентами разных размеров. По мере роста нижняя часть ствола приобретает черную окраску и трещиноватый вид. Почки сидячие, покрыты клейкими чешуйками.